Nieuw Slagmaat

Op de grens van Utrecht, Houten en Bunnik runt boer Huub van der Maat, samen met vrouw Jeanette en dochter Djûke, boerderij Nieuw Slagmaat. Dit traditioneel gemengd bedrijf in een modern jasje is een erkend fokcentrum voor de Groninger Blaarkop. Bezoekers van de boerderij kunnen via het ‘koeienpad’ naar de wei wandelen om kennis te maken met deze koeien. De Blaarkoppen hebben een 100% grasdieet en worden alleen gebruikt voor de vleesproductie en dus niet voor hun melk. Voor Nieuw Slagmaat is het daarnaast belangrijk dat de koeien rustig zijn. Naast de koeien, paarden, schapen en geiten vind je op de boerderij ook een boomgaard waar veel fruitsoorten worden geteeld, zoals kersen, appels, peren en pruimen. Bovendien is er een moestuin waar groenten worden verbouwd. Het vlees van de koeien, het fruit en de groenten wordt verkocht in de Landwinkel op de boerderij. Hier vind je ook regionale producten van ondernemers uit de buurt.