Dikhoeve

Net buiten Amsterdam, midden tussen de uitgestrekte weilanden van Waterland, houden De boeren Willem Kuiper en kaasmaakster Laura Ursem meer dan 600 Nederlandse melkschapen onder hun hoede.

Ook wordt er melkvee op de boerderij gehouden. De romige schapenmelk wordt op ambachtelijke wijze, met de hand, verwerkt tot de meest bijzondere zachte kazen. De liefde voor het vak, het houden van de dieren, en van de melk proef je terug in de producten. Alle producten zijn bovendien biologisch.

Locatie
Dorpsweg 115
1028 BM Ransdorp
Erkenning
ZeldzaamLEKKER centrum